Περιγραφή
BLAST CHILLER – SHOCK FREEZER ΣΕΙΡΑ GX KAR
- Ανοξείδωτο AISI 304 18/10.
- FREON R290.
- Όλο ανοξείδωτο.
- Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill.
- Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο.
- Λειτουργίες: BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C.
- Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 6 ημέρες.
- SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C.
- Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες.
- Πάχος μόνωσης 75mm.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
| Μοντέλο | Χωρητικότητα | Παραγωγή Chilling | Παραγωγή Freezing | Διαστάσεις | Ισχύς 230volt | Βάρος |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GX-BCF20-HC | 5 GN1/1 | 20Kg | 15Kg | 800*800*1000 | 750Watt | 108 |
| GX-BCF40-HC | 10 GN1/1 | 40Kg | 28Kg | 800*800*1490 | 980Watt | 160 |
| GX-BCF60-HC | 13 GN1/1 | 60Kg | 38Kg | 800*800*1750 | 1200Watt | 190 |
