Περιγραφή
ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ ROASTER ROC74
Περιγραφή
Ένας επαγγελματικός φούρνος εσωτερικού χώρου έρχεται να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύατε μέχρι σήμερα.
Ο επαγγελματικός φούρνος µε κάρβουνα είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς, σχαριέρας και φούρνου, και χρησιμοποιείται από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο, διότι δίνει στα φαγητά μια ξεχωριστή γεύση και αυξάνει την παραγωγικότητα της κουζίνας, σε ποσότητα και ποικιλία προϊόντων.
- Λειτουργεί 100% με κάρβουνο, είναι 35% πιο γρήγορος και 45% πιο οικονομικός από μια κλασική ψησταριά
- Λειτουργία αποκλειστικά µε µπρικέτα ή κάρβουνο, δεν χρειάζεται ρεύμα ή αέριο
- Έχει διάφορα επίπεδα ψησίματος
- Εσωτερική επένδυση από μαντέμι 5χιλ
- Περίβλημα φούρνου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
- Βάσεις 5 θέσεων για σχάρες
- Συρτάρι συλλογής στάχτης
- Σύστημα αερισμού για ρύθμιση της θερμοκρασίας
- Αναλογικό θερμόμετρο έως 550 βαθμούς
- 2 ανοξείδωτες σχάρες από AISI 304
- 2 ανοξείδωτες λαβίδες από AISI 304
- Φλογοκρύπτης ανοίγµατος Φ180mm και µε ρυθµιστή αέρα στο πάνω µέρος του φούρνου
- 75 κουβέρ
- Διάσταση σχάρας: 73×40εκ
- Βαρος: 230 kg
- Κατανάλωση: 10-12 Kg / μέρα
- Διαστάσεις: 965x510x1910mm
- Εξαγωγή καπνού(m3/ώρα): 2.100 m3/h
Συμπεριλαμβάνονται: Σετ καμινάδας (φλογοκρύπτης με ρυθμιστή αέρα), 1 ανοξείδωτη τσιμπίδα AISI 304, 2 ανοξείδωτες σχάρες ψησίματος AISI 304, άνω σχάρα, συσκευασία.
